Phân biệt cà phê Frappe và Frappuccino | TNI King Coffee

Cà phê Frappe mang tới một làn gió tươi mát vào trong thực đơn giải khát của các quán cafe trong những ngày hè nóng bức.

Cà phê Frappe xuất hiện từ giữa thế kỷ XX ở Hy Lạp. Loại cà phê này được pha chế với những nguyên liệu phổ biến. Có nhiều phiên bản Frappe khác nhau ở trên thế giới, mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Cà phê Frappe là gì?

Frappe là loại cà phê đá xay với sữa và cà phê Espresso. Sự kết hợp này đã tạo nên một thức uống hoàn hảo dành cho mùa hè.

Câu chuyện ra đời đầy bất ngờ của Frappe diễn ra tại Hội chợ Quốc tế Thessaloniki vào năm 1957. Thời điểm đó, Nestle đang giới thiệu đến khách hàng một thức uống dành cho trẻ em. Nó được tạo ra bằng cách trộn socola và sữa và lắc trong bình lắc. Trong lúc nghỉ giải lao, Dimitris Vakondios – nhân viên của Nestle muốn pha một ly cà phê hòa tan.

Tuy nhiên, ở đó lại không có nước nóng. Nếu như pha bằng nước lạnh thì bột cà phê sẽ không hòa tan được. Ông đã nghĩ ra một cách đó là đổ bột cà phê và đá lạnh vào bình lắc để hòa tan cà phê. Thật bất ngờ, thử nghiệm ngẫu hứng này đã tạo ra một thức uống nhanh chóng trở nên phổ biến ở Hy Lạp.

Nestle đã không bỏ qua cơ hội này, họ nhanh chóng thực hiện các chiến dịch tiếp thị để phủ sóng thương hiệu ở nhiều nơi trên thế giới. Cũng chính vì nguồn gốc ra đời gắn liền với nhãn hiệu Nestle mà loại đồ uống này từng có tên gọi là Nescafe Frappe.

Frappuccino là gì? Có khác gì so với Frappe không?

Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng Frappuccino và Frappe là một. Điều này không hề đúng. Frappuccino được tạo thành từ hai từ “Frappe” và “Cappuccino”, chính là hai thành phần tạo ra nó. Frappuccino là thức uống được pha chế bằng cách kết hợp sữa lắc và cà phê. Loại đồ uống này thường được dùng kèm với một phần kem và siro ở trên.

Ngày nay, Frappuccino được biết đến là một sản phẩm của Starbuck. Tuy nhiên, cha đẻ của loại đồ uống này lại là một chuyên gia cà phê nổi tiếng George Howell với nhãn hiệu The Coffee Connection.

The Coffee Connection là thương hiệu phát triển và đăng ký nhãn hiệu cho loại đồ uống này. Sau khi Starbucks mua lại The Coffee Connection, Frappuccino trở thành đồ uống thuộc sở hữu độc quyền của chuỗi quán cà phê lớn nhất thế giới. Và Starbucks cũng đã thay đổi công thức so với ban đầu. Họ sử dụng thêm các nguyên liệu khác như mật ong, caramel, siro,… để tạo ra những hương vị mới lạ.

Khi các mùa lễ hội tới cũng là lúc mà Starbucks tung ra những dòng sản phẩm được sáng tạo dành riêng cho dịp đó. Năm nào khách hàng cũng háo hức chờ đợi sự đột phá, mới lạ trong từng ly Frappuccino của thương hiệu cà phê này.

Bên cạnh đó, Starbucks còn sản xuất sản phẩm Frappuccino đóng chai được bày bán tại cửa hàng. Nhờ đó, bạn không mất thời gian chờ pha chế mà vẫn có cà phê Frappe ngon để uống. Hàm lượng cafein trong những chai này giúp bạn khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Đây quả là một loại đồ uống đóng chai thích hợp cho những người bận rộn.

Cà phê Frappe khác gì so với Iced Latte?

Trước tiên bạn cần phải hiểu Latte là gì trước khi đi tìm điểm khác biệt mấu chốt của hai loại đồ uống này. Latte truyền thống có ba phần chính là cà phê Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Một tách Latte cơ bản là sự phối trộn của ba nguyên liệu trên. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế sữa bằng sữa đậu nành, sữa hạnh nhân.

Latte và Frappe một số điểm khác biệt điển hình: Frappe có nguồn gốc từ Hy Lạp còn Latte được sinh ra ở Ý. Latte có thể được uống nóng hoặc lạnh, trong khi Frappe là đồ uống lạnh. Latte sử dụng cà phê Espresso, còn Frappe truyền thống pha chế bằng cà phê hòa tan.

Các biến thể của Frappe là gì?

Văn hóa cà phê đang bùng nổ ở khắp mọi nơi, con người càng ngày càng có nhiều cách thưởng thức cà phê. Các cửa hàng cà phê phải nghiên cứu ra những thức uống mới mẻ để tạo ra sự vượt trội so với đối thủ cạnh tranh. Với sự sáng tạo không ngừng của các Barista, hương vị Frappe được đổi mới theo thời gian. Người được lợi ở đây chính là khách hàng, họ có nhiều sự lựa chọn hơn nhờ vào các phiên bản khác của Frappe.

Trong khi, cách pha chế truyền thống của người Hy Lạp dùng cà phê hòa tan thì các quốc gia khác sử dụng cà phê Espresso. Bạn chỉ cần lắc hai ly Espresso cùng với đường và đá là đã có thể thưởng thức Frappe. Một số cửa hàng cà phê còn cho thêm Kahlua vào trộn cùng. Số khác lại dùng kem và siro socola để tạo thành phần trên cùng bắt mắt cho tách cà phê.

Một số phiên bản khác lạ có thể kể đến như: Người Bulgaria lắc Frappe với Coca thay vì nước. Ở Đan Mạch, bạn sẽ thấy Frappe được làm bằng sữa lạnh thay cho nước. Người Serbian pha Frappe của họ với sữa hoặc kem và thêm một lớp kem tươi lên trên. Đây chỉ là một danh sách ngắn trong số hàng chục cách biến tấu đối với cà phê Frappe.

Nguyên liệu để tự làm cà phê Frappe gồm những gì?

Những nguyên liệu cần thiết để pha cà phê Frappe tại nhà bao gồm:

• Cà phê hòa tan
• Sữa
• Đường
• Đá

Mặc dù có bảng thành phần khiêm tốn nhưng Frappe là thức uống được nhiều người ưa thích. Khi bước sang mùa hè, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh cà phê Frappe ở trên tay người dân Hy Lạp nói riêng và thế giới nói chung.

Chìa khóa để tạo ra một tách cà phê Frappe ngon chuẩn vị chính là nằm ở cà phê hòa tan. Do đó, bạn nên lựa chọn những loại cà phê hòa tan có chất lượng tốt nhất từ những thương hiệu hàng đầu. King Coffee hiện có nhiều dòng cà phê hòa tan được làm nên từ những hạt cà phê ngon nhất thế giới cùng công thức bí truyền phương Đông. Chắc chắn các sản phẩm của King Coffee sẽ là nguyên liệu tuyệt vời giúp bạn pha chế cà phê Frappe hấp dẫn.

Cách làm cà phê Frappe

Cách pha cà phê Frappe truyền thống của người Hy Lạp sử dụng bình lắc. Bạn cho cà phê hòa tan, đường vừa đủ và một chút nước vào trong bình. Việc sử dụng bình lắc giúp bạn có được lớp bọt đặc trưng của Frappe ở trên cùng. Tùy vào sở thích, bạn có thể cho thêm sữa hoặc không.

Cách pha chế cà phê Frappe phổ biến hiện nay sử dụng máy xay sinh tố. Bạn sẽ có được một tách Frappe chuẩn vị Hy Lạp chỉ với 4 bước đơn giản sau:

Bước 1: Pha cà phê hòa tan và chờ cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

Bước 2: Khi cà phê đã nguội, lần lượt cho cà phê hòa tan, sữa, đường và đá vào máy xay sinh tố.

Bước 3: Tiến hành xay hỗn hợp ở trên. Bạn nên bắt đầu từ tốc độ thấp và từ từ tăng tốc độ lên cho tới khi xay được mịn.

Bước 4: Đổ cà phê ra cốc, trang trí thêm kem sữa hoặc các loại siro theo sở thích và thưởng thức.

Cà phê Frappe là một thức uống đặc biệt từ nguồn gốc cho tới hương vị. Vào những ngày hè, còn gì tuyệt hơn khi được đắm chìm trong sự mát lạnh của cà phê Frappe. Giờ đây, chắc hẳn bạn đã nắm được cách pha chế Frappe. Đừng quên trổ tài chiêu đãi bạn bè một chầu cà phê Frappe vào những ngày cuối tuần.