Bí quyết chọn cà phê hạt chuẩn gu không phải ai cũng biết

Sử dụng cà phê hạt là thói quen phổ biến của nhiều người Việt hiện nay. Mỗi loại hạt cà phê khác nhau sẽ mang đến những hương vị hoàn toàn khác nhau.

Vậy nên, cách để chọn cà phê hạt chuẩn gu nhận được sự quan tâm của nhiều khách hàng. Dưới đây là những kinh nghiệm giúp bạn chọn được cà phê hạt ngon nhất. 

Thế nào là cà phê hạt ngon?

Hạt cà phê ngon phải đảm bảo được thu hoạch đúng mùa vụ. Đó là những sản phẩm tinh túy nhất, không nhiễm những hóa chất độc hại như thuốc trừ sâu và không chứa chất bảo quản. Hạt cà phê nguyên không lẫn với bất kỳ chất pha trộn nào.

Bên cạnh đó, để có được hạt cà phê đạt chất lượng, quy trình lựa chọn hay rang hạt cũng cần đảm bảo đúng quy cách. Tất cả quy trình này cần được giám sát kiểm tra nghiêm ngặt, nhất là khâu chọn nguyên liệu đầu vào. 

Để thưởng thức một ly cà phê ngon, tròn vị đòi hỏi những hạt cà phê phải đạt chất lượng tốt. Hạt cà phê phải luôn có vị đắng kèm một chút chua nhẹ. Vị đắng nhẹ hay chua thanh tự nhiên mang đến cảm giác khó tả khi dùng. 

Về màu sắc, cà phê hạt đạt chuẩn thường có màu nâu cánh gián và hương thơm rất nhẹ. Mang đến cho người dùng cảm giác rất dễ chịu khi ngửi. Mùi thơm được đánh giá là rất đặc trưng của cà phê. Thông thường, những ai đã quen hương vị cà phê hạt ngon sẽ rất khó quên. 

Cách chọn cà phê hạt ngon không phải ai cũng biết

Sử dụng cà phê là nhu cầu khá phổ biến hiện nay. Có rất nhiều lý do để khách hàng chọn lựa chọn cà phê hạt, cụ thể như:

• Mùi vị, hương thơm của hạt cà phê nguyên chất bao giờ cũng khiến cho người ta cảm thấy khó cưỡng bởi sự hoàn hảo của nó. Sau khi dùng cà phê xong, một chút vị còn lưu trên đầu lưỡi khiến nhiều người nhớ mãi.
• Cà phê hạt sau khi pha xong chỉ chứa một lượng calo rất nhỏ, khoảng 5 – 10 calo. Rất thích hợp với nhu cầu sử dụng để hỗ trợ giảm cân hiện nay. 

Vậy nên, bí quyết để chọn cà phê hạt ngon luôn nhận được sự quan tâm của khách hàng. Dưới đây là những cách giúp bạn dễ dàng mua đạt sản phẩm ưng ý nhất. 

Chọn cà phê Robusta hay Arabica

Nếu xét về độ ngon, thật khó để có thể so sánh hai loại cà phê này. Bởi lẽ, vị ngon ở đây phụ thuộc vào gu thưởng thức của khách hàng. Robusta và Arabica được biết đến là hai dạng cà phê hạt nổi tiếng trên thế giới. Sự khác biệt chính của hai loại này là ở phần vị hương vị.

Cà phê hạt Arabica có hàm lượng caffeine bên trong chỉ từ 1-2%. Vì vậy, hương vị của nó có phần đắng dịu kết hợp cùng với hương thơm vô cùng nhẹ nhàng và chua thanh, ngọt hậu. Trong khi đó, hạt cà phê Robusta có làm lượng caffeine cao hơn Arabica, chiếm khoảng 2-4%. Vậy nên, hương vị sẽ đắng đậm hơn. 

Đối với những người “sành cà phê”, hạt Arabica sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Cà phê hạt này sẽ cho hương vị ngon hơn, đa dạng và tinh tế hơn so với cà phê hạt Robusta. Tuy nhiên, tại Việt Nam hiện nay, Robusta lại được sử dụng phổ biến hơn. Khách hàng dành sự ưu ái và yêu thích đặc biệt đối với hương vị đậm đắng của Robusta.

Việc lựa chọn loại cà phê hạt thích hợp sẽ giúp bạn có được hương vị cà phê mà mình mong muốn. Một số nơi còn lựa chọn hình thức nhập cả hai loại cà phê hạt và pha trộn với một tỷ lệ vừa phải để cho ra được hương vị tuyệt nhất. 

Chọn cà phê hạt theo khẩu vị

Để chọn được cà phê hạt chuẩn gu, bạn không thể bỏ qua yếu tố này. Nếu như bạn thích vị cà phê mạnh thì ưu tiên lựa chọn những hạt có vẻ ngoài sẫm màu bóng và được rang trong khoảng thời gian dài hơn. Ngoài ra, nếu như bạn yêu thích hương vị đắng của cà phê thì chọn những loại có màu sáng hơn. Hạt cà phê này có thời gian rang ngắn hơn. Hãy lựa chọn cà phê hạt mà bạn thích, bởi nó sẽ là loại hạt tốt và phù hợp nhất đối với khẩu vị của bạn. 

Chọn cà phê hạt theo lượng cafein chứa trong hạt

Khi thưởng thức một tách cà phê ngon, bạn không thể nào không nhắc đến hàm lượng Cafein chứa bên trong nó. Hàm lượng này thường không giống nhau.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng cafein trong một ly cà phê thông thường. Những yếu tố đó bao gồm hình dáng của những loại hạt, cách rang và cách pha chế…Cụ thể:

• Hạt cà phê có màu sắc sẫm hơn nghĩa là nó chứa hàm lượng cafein thấp hơn. 
• Đối với những loại hạt cà phê bạn nhìn thấy có màu sáng, nghĩa là nó chứa hàm lượng cafein cao hơn. 
• Hạt cà phê espresso có hàm lượng cafein vừa phải khi được rang vừa phải. 

Thật vậy, có rất nhiều nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng cafein có lợi đối với sức khỏe con người. Những nguyên cứu cũng chỉ ra rằng nó có thể giúp giảm đau, ngăn chặn chứng đau nửa  đầu và cải thiện tâm trạng. Là một chất kích thích tinh thần khi dùng với một hàm lượng vừa phải. Vậy nên, tùy thuộc vào sức khỏe và nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại cà phê hạt thích hợp nhất. 

Chú ý đến ngày rang cà phê hạt

Một yếu tố quan trọng để bạn chọn cà phê hạt ngon là kiểm tra ngày rang. Ưu tiên chọn mua những sản phẩm mới vì nó sẽ giúp bạn cho có được một ly cà phê hoàn hảo nhất. Bên cạnh đó, những loại cà phê xay sẵn thường không được đánh giá cao vì hạt cà phê bên trong loại này không được trải qua quá trình xử lý đặc biệt. 

Ngoài ra, đối với những cà phê hạt được rang quá lâu, hương vị sẽ bị tác động bởi môi trường khá nhiều. Do đó, không còn mùi thơm ngon chuẩn vị như ban đầu. Những hạt cà phê được rang lâu sẽ ngấm vào bên trong một lượng độ ẩm nhất định. Khi đó, mùi vị càng về sau càng ảnh hưởng lớn. 

Chọn thương hiệu cà phê uy tín

Đây là tiêu chí hết sức quan trọng mà bạn không thể bỏ qua khi chọn cà phê hạt. Một thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo được chất lượng tốt nhất khi sản phẩm đến tay của người tiêu dùng. 

Hiện nay, không khó để khách hàng tìm được một thương hiệu cà phê trên thị trường. Tuy nhiên, để có được một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp cà phê hạt ngon, đạt chuẩn chất lượng quốc tế không phải là điều dễ dàng. 

King Coffee hiện là một trong những thương hiệu “khuấy đảo” thị trường cà phê hạt trong thời gian gần đây. Bởi lẽ, những sản phẩm mà họ mang đến có chất lượng vượt xa một số sản phẩm thông thường.

Quy trình rang hạt cà phê khép kín, đảm bảo về mùi hương và màu sắc của hạt. Sản phẩm chứa hàm lượng chất bảo quản cực kỳ thấp để tránh ảnh hưởng đến vị của hạt cà phê. 

Cà phê hạt rang King Coffee chính là dòng sản phẩm được định vụ cao cấp của thương hiệu này. Có thể khẳng định rằng, TNI King Coffee của Lê Hoàng Diệp Thảo là thương hiệu cà phê Việt Nam duy nhất có cà phê rang hảo hạng từ nhiều vùng khác nhau. Đó là những vùng trồng nguyên liệu cà phê nổi tiếng của Việt Nam và thế giới như: Colombia, Brazil, Guatemala, DakLak…

Chính vì những lý do trên, có thể khẳng định rằng: Cà phê hạt King Coffee đạt chất lượng của vua cà phê Việt. Những hạt cà phê chuẩn sẽ cho ra hương vị cà phê đặc trưng, thức tỉnh sáng tạo khi thưởng thức. 

Trên đây là tổng hợp những cách để chọn cà phê hạt ngon nhất. Hy vọng sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích trong việc chọn lựa hương vị cà phê phù hợp nhất cho riêng mình.