English
한국어
Русский
中文 (中国)
Kinh doanh cà phê mang đi trở nên thịnh hành hơn trong vài năm trở lại đây và chiếm được tình cảm của đông đảo khách hàng. Bởi lẽ, hình thức kinh doanh này được đánh giá có nhiều ưu điểm nổi bật.
Vậy, kinh doanh cà phê mang đi là gì và có những mô hình phổ biến nào hiện nay? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin đầy đủ nhất.
Kinh doanh cà phê mang đi là gì?
Kinh doanh cà phê mang đi hay còn được biết đến với tên gọi khác là mô hình cà phê take away. Hiểu một cách đơn giản, đây là hình thức kinh doanh chủ yếu phục vụ khách hàng là những người mua mang về. Hầu hết những khách hàng này hướng đến sự nhanh chóng và tiện lợi. Họ bận rộn và không có nhiều thời gian thưởng thức cà phê tại quán.
Nói đến cà phê mang đi là nói đến mô hình kinh doanh có diện tích nhỏ. Menu quán sẽ được thiết kế và treo phía trước quầy pha chế. Khách hàng sẽ lựa chọn đồ uống, đặt và thanh toán nhận trực tiếp ngay tại quầy. Hiện nay, những quán cà phê đi theo mô hình này thường có thiết kế đơn giản, tinh tế và hiện đại. Menu được thiết kế nổi bật để tạo sự ấn tượng và thu hút khách hàng nhất.
Như vậy, đối tượng khách hàng cụ thể mà mô hình này hướng đến là nhân viên văn phòng và người trẻ. Mô hình này bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ năm 2004, nhưng chỉ thực sự phát triển từ năm 2012 trở lại đây.
Tại sao mô hình cà phê take away lại phổ biến như ngày nay
Hiện nay, không khó để bắt gặp mô hình kinh doanh cà phê mang đi tại một số thành phố lớn. Bởi lẽ, hình thức này được đánh giá là có nhiều ưu điểm nổi bật, mang đến trải nghiệm tốt đối với khách hàng.
Sự tiện lợi của cà phê mang đi
Một trong những điểm cộng lớn của dự án kinh doanh cà phê take away là sự tiện lợi. Tiện lợi ở chỗ, khách hàng chỉ mất khoảng 5 phút để có được một ly cà phê ngon. Có rất nhiều
quán hay xe cà phê được đặt ngay bên lề đường, khách hàng chỉ cần dừng xe và chọn mua nước một cách nhanh chóng. Mô hình này giúp khách hàng tiết kiệm được nhiều thời gian, thích hợp với nhịp sống hối hả hiện nay. Sự ra đời của mô hình này là tất yếu, trở thành một phần của xã hội, phục vụ tốt hơn cho cuộc sống của mỗi cá nhân.
Phong cách hiện đại của cà phê Take away
Sự xuất hiện của các quán kinh doanh cà phê mang đi như một “làn gió” mới trên thị trường. Nó đem đến sự khác biệt trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt. Chính vì vậy, hình thức kinh doanh này rất được giới trẻ ưa chuộng. Dần dần, các quán cà phê take away cũng có nhiều sự đầu tư hơn, hướng đến sự mới lạ và hiện đại. Điều này đáp ứng được thị hiếu mới lạ của nhiều bộ phận khách hàng. Nhiều khách hàng bày tỏ sự thích thú bởi sự phục vụ nhiệt tình của những người trẻ có lối sống hiện đại, phóng khoáng.
Menu đồ uống đa dạng
Một số người vẫn lầm tưởng rằng, kinh doanh cà phê mang đi chỉ bán mỗi cà phê. Thực tế, có rất nhiều đồ uống khác nhau để phục cho cho nhu cầu đa dạng của khách hàng. Nổi bật như những hương vị cà phê quen thuộc hay một số loại nước trái cây, sinh tố…Theo thời gian, cà phê take away đã đến gần hơn với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.
Có thể thấy, hình thức kinh doanh này không hề kém cạnh gì so với việc bán tại chỗ. Kể cả chất lượng đồ uống, luôn có sự đầu tư và cải tiến để mang đến hương vị phù hợp nhất.
Giá cả phải chăng
Có thể thấy, hình thức kinh doanh này ít tốn chi phí về mọi mặt bao gồm mặt bằng, nhân sự hay cơ sở vật chất. Vì vậy, giá thành của các loại đồ uống cũng vô cùng phải chăng. Chính vì vậy, cà phê mang đi có lợi thế cạnh tranh so với kinh doanh cà phê tại chỗ. Mức giá bình dân cũng chính là lý do mà nhiều người chọn mua. Mặc dù giá thành thấp, song chất lượng hay hương vị vẫn luôn đạt chuẩn. Do đó, khách hàng dành tình cảm đặc biệt đối với hoạt động kinh doanh này.
Các mô hình kinh doanh cà phê mang đi phổ biến
Chính bởi những ưu điểm nổi bật trên của kinh doanh cà phê take away mà mô hình này được nhiều khách hàng quan tâm. Dưới đây là những mô hình phổ biến nhất hiện nay. Mỗi mô hình sẽ có những ưu và nhược điểm riêng.
Mô hình kinh doanh cafe take away nhượng quyền
Đây được đánh giá là hình thức kinh doanh cà phê mang đi cao cấp nhất hiện nay. Bởi những thương hiệu được bán đa phần đã có tên tuổi trên thị trường. Vì vậy, họ sẽ có được một lượng khách hàng nhất định ngay từ đầu.
Khi lựa chọn mô hình này, bạn sẽ được đầu tư hoàn chỉnh về cửa hàng hay công thức pha chế. Do đó, việc hoạt động mua bán cũng trở nên dễ dàng hơn. Nó giúp bạn tiết kiệm được thời gian và tiền bạc một cách đáng kể trong việc nghiên cứu thị trường và sản phẩm.
TNI King Coffee, Trung nguyên, Viva Star, milano,…là những thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng tại nước ta. Trong đó, TNI King Coffee là thương hiệu được rất nhiều đơn vị lựa chọn để kinh doanh cà phê take away. TNI King Coffee của Lê Hoàng Diệp Thảo được biết đến bởi hương vị cà phê đậm đà, phù hợp với gu của người Việt. Thương hiệu này cũng dần khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế.
Những thương hiệu nói trên luôn sẵn sàng hỗ trợ những người kinh doanh mới. Vì vậy, lựa chọn mô hình này cũng giúp bạn tránh được một số rủi ro. Ngoài ra, việc quản lý mua bán cũng hiệu quả hơn.
Mô hình kinh doanh được đánh giá khá “màu mỡ” này sẽ đem lại cho bạn một nguồn lợi nhuận đáng kể. Hình thức kinh doanh được xem là “có nền tảng” này thích hợp với những ai đã có sẵn nguồn vốn và có nhu cầu kinh doanh cà phê theo hướng cao cấp.
Mô hình kinh doanh xe đẩy cafe take away
Đây chính là mô hình thể hiện rõ nhất tính chất của hình thức kinh doanh cà phê take away. Không cần quán có diện tích rộng, chỉ cần một chiếc xe di động có thể di chuyển bất kỳ đâu. Tại các ngã tư hay một số khu vực đông người, xe đẩy cà phê take away sẽ vô cùng thu hút khách hàng. Hình ảnh những chiếc xe như vậy cũng dần trở nên phổ biến hơn tại nhiều thành phố. Do đó, có thể thấy dự án kinh doanh cà phê take away trở thành một xu hướng của xã hội hiện đại.
Nếu như bạn có ít vốn và hướng đến sự linh động có thể lựa chọn mô hình này. Theo thời gian, bạn sẽ dần phát triển và khẳng định thương hiệu của mình khi đã có được sản phẩm tốt nhất. Khách hàng sẽ lựa chọn và nhớ đến bạn khi bạn sở hữu đồ uống ngon, giá thành phải chăng.
Ngoài việc lựa chọn mô hình kinh doanh cà phê mang đi phù hợp, bạn cần có sự chuẩn bị khác. Chẳng hạn như đầu tư kiến thức liên quan về hương vị cà phê, cách pha chế…Hay địa điểm, cách trang trí thiết kế quán cà phê take away…
Trên đây là những đặc điểm nổi bật của hình thức kinh doanh cà phê mang đi. Hy vọng sẽ giúp khách hàng có được những thông tin thực sự hữu ích. Hãy có sự chuẩn bị thật kỹ trước khi khởi đầu cho hoạt động kinh doanh này nhé!
Bạn hãy thường xuyên truy cập website để theo dõi những tin mới nhất về bà Lê Hoàng Diệp Thảo – nữ hoàng cà phê Việt nhé!