Nhằm xác lập, khẳng định và nâng cao vị thế cho hạt cà phê Robusta của Việt Nam, TNI King Coffee đã kết hợp Viện Kỷ lục Việt Nam và thông qua Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) để tiến hành các thủ tục hoàn thiện bộ hồ sơ đề cử Kỷ lục Thế giới đến Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) từ tháng 9 năm 2021. Đây cũng là một nội dung trong Hành trình Quảng bá Tinh hoa các sản phẩm Việt Nam ra thế giới mà VietKings triển khai trong những năm qua.

Theo đó, VietKings và KingCoffe đã tiến hành thiết lập, hoàn thiện bộ hồ sơ đề cử để gửi đến Hội đồng Liên minh Kỷ lục Thế giới - WorldKings với tiêu chí Việt Nam: Quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu lớn nhất cùng nghệ thuật phối trộn, pha chế và văn hoá thưởng thức cà phê Robusta độc đáo, đa dạng nhất thế giới.

Bà Lê Hoàng Diệp Thảo - CEO King Coffee thông tin về hành trình phối hợp cùng VietKings để đề cử Kỷ lục thế giới cho cà phê Robusta Việt Nam

Cà phê là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, cũng là mặt hàng nông sản xuất khẩu đứng thứ 2 về kim ngạch sau gạo. Chính vì thế ngành cà phê có một vai trò rất lớn trong nền kinh tế chiến lược quốc gia. Việc đề cử hồ sơ lên Liên minh Kỷ lục Thế giới cho cà phê Robusta của Việt Nam dịp này càng được KingCoffee và VietKings nỗ lực hết sức nhằm góp phần quảng bá cho ngành cà phê nói riêng và nông sản Việt Nam nói chung tại một trong ba triển lãm lớn và lâu đời nhất hành tinh là EXPO Dubai.

Trước khi thiết lập hồ sơ Kỷ lục Thế giới cho cà phê Robusta của Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cũng chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam cho sản phẩm đặc biệt này để một lần nữa khẳng định những giá trị của cà phê Robusta ra thế giới.

Bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc – Phó Tổng Thư ký TW Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Trưởng Ban Truyền thông Tổ chức Kỷ lục Việt Nam thông tin về việc VietKings phối hợp King Coffee đề cử hồ sơ Kỷ lục Thế giới lên WorldKings cho sản phẩm cà phê Robusta của Việt Nam.

Ông Trần Hoàng – Chủ tịch Hiệp hội Marketing Việt Nam, Thường trực Hội đồng Xác lập Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đại diện trao bằng xác lập Kỷ lục Việt Nam đến Bà Lê Hoàng Diệp Thảo - CEO King Coffee

Ông Trần Hoàng chia sẻ thêm về những chiến lược mới để đưa cà phê Robusta Việt Nam ra thế giới trong thời gian tới

Trải qua gần 3 tháng làm việc để thống nhất bộ hồ sơ và tiêu chí, tháng 12/2021, Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) đã chính thức quyết định về việc xác lập Kỷ lục Thế giới cho cà phê Robusta của Việt Nam. Tuy nhiên, do tình hình dịch bệnh phức tạp, WorldKings đã ủy quyền cho Ban lãnh đạo TW Hội Kỷ lục gia Việt Nam trao tặng tại Việt Nam đến King Coffee là đơn vị phối hợp đề cử Kỷ lục theo đề nghị của VietKings. Việc này nhằm tạo điều kiện để King Coffee quảng bá hình ảnh Kỷ lục Thế giới cho Việt Nam trong Triển lãm Thế giới EXPO 2020 tại Dubai, UAE.

Ngày 22/12/2021, tại Văn phòng King Coffe (161 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.Hồ Chí Minh) đã diễn ra sự kiện công bố và đón nhận Kỷ lục Thế giới về cà phê Robusta của Việt Nam.

Theo thông báo từ WorldKings, Kỷ lục này được trao cho Việt Nam - Quốc gia hiện đứng đầu thế giới về năng lực sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu cùng nghệ thuật phối trộn, pha chế và văn hoá thưởng thức cà phê Robusta độc đáo, đa dạng nhất thế giới.

Bà Julia Nguyễn – Thành viên Tổ chức Kỷ lục Hoa Kỳ (Đơn vị đồng sáng lập Liên minh Kỷ lục Thế giới) đại diện công bố Thư thông báo xác lập Kỷ lục Thế giới từ WorldKings

Thông tin về Kỷ lục này, WorldKings cho biết, hiện nay Brazil và Việt Nam là hai quốc gia chiếm đa số sản lượng cà phê của thế giới. Đây cũng là hai quốc gia lớn cung cấp chủ yếu hai loại cà phê chính gồm Arabica và Robusta ra thế giới. Về tổng sản lượng sản xuất và xuất khẩu cà phê bao gồm cả 2 loại cà phê Arabica và Robusta, hiện nay Brazil đang dẫn đầu thế giới. Tuy nhiên, riêng về Robusta thì sản lượng cà phê Robusta của Việt Nam cao hơn Brazil. Các số liệu thống kê mùa vụ cà phê 2020-2021, Việt Nam đạt 1680 ngàn tấn với diện tích 630 ngàn ha, Brazil đạt 1212 ngàn tấn với 410 ngàn ha cho thấy Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thị trường cà phê thế giới. Với các lợi thế về về điều kiện tự nhiên, đặc biệt là thổ nhưỡng nên năng suất sản xuất cà phê Việt Nam bình quân hiện nay cũng cao nhất thế giới với 2.8 tấn/ha, cao hơn cả cường quốc số 1 là Brazil theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ năm 2020.

Coffea Canephora là danh pháp của cà phê Robusta. Ở Việt Nam, cà phê Robusta còn được biết đến với tên gọi cà phê vối. Đây là loại cà phê có hàm lượng cafein cao, hạt tròn và nhỏ hơn Arabica

Bên cạnh yếu tố về sản lượng sản xuất và xuất khẩu, tại Việt Nam, cà phê không chỉ là thức uống mà còn là được xem là một nét văn hóa. Mỗi một vùng miền lại có cách pha chế đặc trưng. Ngày càng có nhiều sáng tạo độc đáo trong nghệ thuật pha trộn cà phê Robusta của Việt Nam để tạo nên những ly cà phê thơm ngon, hấp dẫn, mới lạ. Những ly cà phê đó đã và đang chinh phục nhiều tín đồ ẩm thực, liên tục lọt vào các top thế giới được bình chọn bởi các chuyên trang uy tín. Từ xưa đến nay, người dân Việt Nam đã luôn học hỏi, tìm tòi và sáng tạo nên nhiều loại thức uống, món ăn từ hạt cà phê Robusta có hương vị mới lạ, đặc trưng, hấp dẫn với người thưởng thức trên toàn thế giới nhờ vào cách pha chế, phối trộn cà phê rất hợp lý và tinh tế.

Cà phê sữa đá được xem là "linh hồn" của cà phê Việt. Cốc cà phê kiểu cổ điển của Việt Nam phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới nhưng nó có vị thơm ngon đặc biệt khi uống tại Việt Nam. Cà phê rang chín, nhỏ từng giọt chậm rãi qua phin pha cà phê truyền thống của người Việt, sau đó trộn với sữa đặc có đường và đá, mang đến hương vị mạnh mẽ, hoàn toàn mới mẻ.

Có thể nói, không chỉ là quốc gia hiện đang dẫn đầu về sản lượng sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta, tất cả các giá trị này cũng góp phần tạo nên một nền "Văn hoá cà phê" từ hạt cà phê Robusta của đất nước và con người Việt Nam, một nền văn hóa với nhiều giá trị di sản rất đặc trưng, đa dạng và độc đáo nhất thế giới.

Tiến sĩ, Luật sư Nguyễn Văn Viễn – Viện trưởng Viện Sở hữu trí tuệ Việt Nam, Phó Chủ tịch Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam – Thành viên Hội đồng WorldKings toàn cầu, Bà Julia Nguyễn và ông Trần Hoàng đại diện trao Kỷ lục thế giới đến King Coffee

Tiến sĩ, Luật sư Nguyễn Văn Viễn phát biểu về những giá trị nổi bật của cà phê Robusta của Việt Nam được Liên minh Kỷ lục Thế giới đánh giá cao

Các đại diện chụp hình lưu niệm cuối chương trình