10 mô hình kinh doanh cà phê phổ biến hiện nay

Thường bạn sẽ thấy được các mô hình kinh doanh cà phê được ưa chuộng như Take Away, Container, 24h, nhượng quyền,… Tuy nhiên đây chỉ là một phần nhỏ, còn rất nhiều mô hình khác mà bạn có thể áp dụng cho việc kinh doanh khởi nghiệp của mình.

Kinh doanh cà phê là một trong những xu hướng khởi nghiệp Hot nhất hiện nay và được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Đây là một lĩnh vực hái ra tiền do ngày một có nhiều người đến quán cà phê để học tập, giải trí, giao lưu,…

Để dễ dàng cạnh tranh với thị trường khốc liệt này, bạn cần chọn một mô hình kinh doanh cà phê độc đáo và phù hợp với mình. Sau đây là Top 10 mô hình kinh doanh quán cà phê mà bạn có thể tham khảo để giúp ích cho việc kinh doanh của mình.

Mô hình kinh doanh cà phê truyền thống

Mô hình kinh doanh cà phê này là những quán bình dân, tận dụng các tán cây bên đường và vỉa hè rộng để phục vụ khách hàng. Khi đến đây, khách sẽ có thể tán gẫu cùng bạn bè hay ngắm phố phường. Vì vậy mà không gian quán sẽ không cần quá cầu kỳ, chỉ cần vài bức tranh treo tường, bàn ghế thấp đã đủ làm hài lòng khách hàng.

Mô hình này sẽ phù hợp cho những bạn có số vốn ít, nhắm đến đối tượng khách hàng trung niên, các bạn trẻ thích tụ tập đông người, yêu thích sự đơn giản và dân dã. 

Menu chính của quán là những món cà phê truyền thống như cà phê đen đá, cà phê phin, cà phê sữa đá, trà chanh, hạt hướng dương,…

Mô hình cà phê 24h

Mô hình kinh doanh cà phê phục vụ 24h đã không còn quá mới mẻ nhưng lại được các bạn trẻ rất đón nhận. Đa phần các quán đều sẽ đóng cửa sau 11h đêm vì vậy đây là khung giờ lý tưởng để quán cà phê 24h phục vụ thức uống và không gian giải trí cho các bạn trẻ.

Quán phục vụ 24h sẽ có không gian trẻ trung, có đầy đủ các món ăn hay thức uống như quán cà phê thông thường. Vì vậy đây là nơi mà các bạn trẻ sống về đêm đặc biệt yêu thích.

Tuy hấp dẫn nhiều khách hàng tiềm năng nhưng mô hình kinh doanh cà phê này gặp rất nhiều khó khăn để triển khai. Vì cuộc sống về đên không hề dễ dàng và có phần phức tạp trong việc quản lý an ninh. Ngoài ra quá trình đăng ký kinh doanh loại mô hình này cũng khá phức tạp. Thế nên bạn hãy cân nhắc thật kỹ trước khi áp dụng mô hình kinh doanh quán cà phê này.

Mô hình kinh doanh cà phê kết hợp

Mô hình này hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn rất nhiều tiềm năng trong kinh doanh vì nó có thể thu hút khách hàng bằng nhiều yếu tố. Ví dụ như quán cà phê công nghệ, cà phê mèo, cà phê bóng đá, cà phê rửa xe,… với nhiều tiện ích được tạo ra để đáp ứng nhu cầu giải trí tích hợp của khách hàng hoặc cung cấp những dịch vụ kèm theo.

Ví dụ như mô hình cà phê rửa xe, thay vì khách hàng phải chờ thời gian để rửa xe thì bạn có thể phục vụ thêm các loại đồ uống hay cà phê. Nếu như có giá thành hợp lý, thiết kế bắt mắt thì khách hàng rửa xe chắc chắn sẽ sử dụng quán của bạn.

Mô hình Take Away

Mô hình kinh doanh cà phê này cũng được nhiều lựa chọn vì không cần mặt bằng kinh doanh lớn và cần số vốn kinh doanh nhỏ.

Nếu như bạn chọn được vị trí bán hàng tốt, hình thức kinh doanh này sẽ nhanh chóng sinh lời. Theo đó bạn có thể kinh doanh gần các trường học, công sở, khu công nghiệp vì khách hàng nhắm đến chủ yếu là học sinh, nhân viên văn phòng, người lao động, sinh viên,… là những người có mức thu nhập thấp hoặc trung bình.

Mô hình cà phê sân vườn

Khi môi trường ngày một bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm nên nhiều người có xu hướng tìm đến thiên nhiên nhiều hơn. Vì vậy mà mô hình quán cà phê sân vườn đang được nhiều người lựa chọn, quán thích hợp cho những khách hàng yêu thích không gian mở, gần gũi thiên nhiên.

Bạn không cần phải tìm một mặt bằng rộng để hiện thực hóa mô hình kinh doanh này. Chỉ cần biết cách thiết kế, một quán cà phê nhỏ nhắn vẫn mang lại cho bạn một không gian gần gũi, ấm cúng và tạo nên chất riêng cho quán.

Mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu

Mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền là bạn sẽ thỏa thuận với thương hiệu cà phê nổi tiếng để được kinh doanh mặt hàng sẵn có của họ để thu lợi từ đó. Chắc hẳn bạn đã không còn quá xa lạ với các quán Starbuck, Highlands Coffee, Cộng Cafe, TNI King Coffee của Lê Hoàng Diệp Thảo… với hàng trăm chi nhánh lớn nhỏ khắp cả nước hay cả nước ngoài.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu cà phê lớn cho phép nhượng quyền thương hiệu. Vì vậy, khi chọn mô hình này bạn sẽ không mất nhiều thời gian để chọn nội thất, thiết kế, tuyển nhân sự hay chọn nhà cung cấp cà phê. Tuy nhiên số vốn đầu tư cho mô hình này không hề nhỏ và bạn sẽ phụ thuộc nhiều vào mô hình kinh doanh đã có.

Mô hình cà phê Container

Mô hình cà phê này đang được phát triển bởi rất nhiều bạn đam mê mở quán tại các tỉnh thành lớn như Hồ Chí Minh, Quảng Ninh,…

Thay vì phải đầu tư một khoản tiền lớn để thuê mặt bằng và trả tiền hàng tháng thì tận dụng lại những Container cũ được nhiều bạn áp dụng. Bằng cách này, bạn chỉ cần mua lại Container cũ và trang trí thành một quán cà phê với đầy đủ tiện nghi.

Thực tế nhờ không gian mới lạ mà thực khách sẽ đổ về mô hình kinh doanh cà phê này khá lớn vì tò mò. Ngoài ra, đây cũng sẽ là địa điểm mới, độc lạ và mang lại nhiều hứng khởi cho khách hàng.

Mô hình cà phê cóc

Cà phê cóc cũng là một trong những mô hình kinh doanh quán cà phê bình dân được nhiều người yêu thích. Theo đó mô hình này sẽ tận dụng lại vỉa hè để mang lại sự tiện lợi và thoải mái cho khách hàng.

Để có thể khởi nghiệp thành công với mô hình này bạn cần phải học hỏi kinh nghiệm và tìm hiểu từ những người đi trước. Nên chọn những địa điểm mặt tiền tại các con phố trung tâm, vó vỉa hè rộng rãi.

Mô hình cà phê sách

Mô hình kinh doanh cà phê sách sẽ rất thích hợp cho những bạn nào yêu thích sách. Đây là nơi gặp gỡ dành cho những người yêu sách, trí thức, người kinh doanh hay các bạn sinh viên.

Để có thể kinh doanh quán cà phê sách, trước tiên bạn cần đầu tư một kho sách phong phú tựa như một thư viện nhỏ vậy. Khác với những mô hình kinh doanh trên, hình thức này bạn không cần mặt bằng tại các đường lớn mà có thể mở tại một ngõ nhỏ.

Ngoài ra bạn cần tạo một không gian lãng mạn, yên tĩnh vì những người đến đây đều mong muốn có khoảng thời gian để tập trung đọc sách. Bạn có thể thiết kế chỗ ngồi thoải mái để khách hàng có thể dựa lưng hay nằm trên những chiếc đệm êm ái vừa nhâm nhi đồ uống yêu thích.

Mô hình cà phê theo chủ đề

Mô hình này được xem là phổ biến nhất vì nó có vô vàn chủ đề, phong cách mà bạn sẽ không sợ bị trùng ý tưởng. Một số phong cách hiện đại mà các bạn trẻ ưa thích như: Quán cà phê Vintage, Acoustic, concept Hàn Quốc, Châu Âu,…

Kết luận

TNI vừa chia sẻ đến bạn 10 mô hình kinh doanh cà phê được yêu thích nhất hiện nay. Hy vọng rằng bạn sẽ chọn được một mô hình thích hợp và áp dụng vào thực tế thành công, giúp mang lại nguồn thu nhập lớn cho bản thân.