Bà có công lớn trong việc đưa Trung Nguyên và G7 trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam và vươn ra thế giới. Hiện nay, bà là người sáng lập và điều hành thương hiệu cà phê King Coffee. Dưới sự dẫn dắt của bà, thương hiệu King Coffee đã có mặt tại hơn 120 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, trong đó có các thị trường lớn như Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, Nga, UAE v.v…

Bà đang cho triển khai 2 dự án lớn cho cộng đồng là Women Can Do hướng tới hỗ trợ 100.000 phụ nữ khởi nghiệp năm 2025 và Happy Farmers với mục đích mang đến đời sống tốt đẹp hơn cho bà con nông dân trồng cà phê ở Tây Nguyên.

Tháng 12/2021, tại Dubai Expo 2020, bà ra mắt tự truyện truyền cảm hứng mang tên The Queen of King Coffee (Nữ hoàng của King Coffee) – cuốn sách chia sẻ về kinh nghiệm quản lý và kinh doanh thực tế của bà Diệp Thảo với tư cách là người sáng lập và giám đốc điều hành của King Coffee, nguồn cảm hứng cho tất cả phụ nữ và doanh nhân trẻ có ước mơ thành công trong kinh doanh. Sách phiên bản tiếng Anh đang được bán trên Amazon. Sách phiên bản tiếng Việt đang được bán tại hệ thống King Coffee toàn quốc, hệ thống nhà sách Fahasa toàn quốc và trên King Coffee Super App. Trên Super App, bạn có thể đặt mua và được giao tận nhà.

Với những đóng góp cho xã hội và ngành cà phê, năm 2020, bà Lê Hoàng Diệp Thảo đã được tạp chí Global Brands Magazine (UK) trao tặng giải thưởng “Most Admired CEO in Vietnam” (CEO được ngưỡng mộ nhất tại Việt Nam) trong lĩnh vực Food & Beverage. Cũng trong năm 2020, bà được bầu vào vị trí Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA) khóa IX (2017-2020). Năm 2022, bà được tạp chí Global Business Review của UAE bầu chọn là “Doanh nhân Việt Nam của năm 2022”. Năm 2023, CEO Lê Hoàng Diệp Thảo còn được vinh danh tại giải thưởng “Top 10 Best Business Leaders and Achievers from Asia 2023” do CEO Insights Asia Magazine bầu chọn và giải thưởng “Top 50 GLOBAL Professional & Career Women” do Tổ chức Tài chính Quốc tế IFC bầu chọn (2023)